Палочки корицы — это высушенная кора дерева, обладающая интенсивным, сладким, теплым и пряным ароматом. Цельные палочки в отличие от порошка в два раза дольше сохраняют полезные свойства и аромат, кроме того, порошок может оказаться подделкой.Корица способствует стабилизации уровня сахара в крови и помогает в лечении сахарного диабета, укрепляет сердечно-сосудистую систему. Полезна для снижения симптомов простуды и для облегчения дыхания при хроническом кашле. Обладает антибактериальными, антивирусными и противовоспалительными свойствами.
Рекомендуется женщинам для облегчения болевых синдромов во время менструальных циклов (но противопоказана при беременности!).
Корица полезна людям, страдающим метеоризмом, она также погашает повышенную кислотность, диарею и утреннею тошноту. Эффективна при расстройстве желудка, поносе и рвоте, является мочегонным средством, способствует профилактике головной боли и мигрени. Способствует очищению печени и желчегонной системы.
Специя повышает активность мозга, улучшает память, может усилить бдительность и концентрацию внимания. Эфирные масла корицы придают ощущение теплоты, устраняют тревогу и беспокойство.
Эффективна при похудении, так как способствует превращению глюкозы в энергию, а не в жир, и стимулирует работу кишечника.
Применение:
Наиболее широко корица применяется в кулинарии — при консервировании, при приготовлении ликеров, шоколада, десертов и леденцов, ее добавляют к мясным блюдам, фруктам, каше.
Для похудения наиболее эффективно употреблять корицу в напитках — добавлять в чай или кофе.
Специя можно убрать плохой запах изо рта. Для этого следует пожевать небольшой кусочек пряности.
