Смесь специй, в основе которой лежат листья карри, черный перец, куркума и кориандр.
Применение:
Широко используется в промышленной и домашней кулинарии. Может применяться для приготовления практически любого блюда, особенно хорошо сочетается с овощами или рисом. Карри улучшает вкусовые качества любых блюд, повышает тонус и улучшает пищеварение.
При этом, входящие в состав смеси специи обладают массой полезных свойств:
Куркума обладает противораковыми свойствами, активизирует работу иммунной системы и способствует предотвращению развития болезни Альцгеймера, очищает кровь, предупреждает образование токсинов, улучшает работу печени и помогает организму справляться с воспалительными процессами.
Карри обладает укрепляющими, тонизирующими и антибактериальными свойствами, полезна при диарее, дизентерии, астме и кашле.
Черный перец полезен при сахарном диабете 2-го типа, а имбирь и кумин улучшают работу пищеварительной системы.
