Лимонное сорго или цимбопогон (Cymbopogon) известное так же как цитронелла, лимонгласс, челнобородник - широко используется в качестве приправы в Азиатской и Карибской кулинариях.
Оно обладает цитрусовым ароматом, может быть высушено и смолото, или использоваться свежим. Стебель, за исключением мягкой сердцевины, слишком жесткий, чтобы его есть.
Стебли используются для заправки в блюда, например супы. Основной компонент лимонного сорго - цитраль.
Восточно-индийское лимонное сорго (Cymbopogon flexuosus), также называемое кохинхинкской или малабарской травой, происходит из Камбоджи, Индии, Шри-Ланки, Бирмы и Таиланда.
Лимонная трава применяются в производстве эфирного масла, которое используется в мыле, в качестве противомоскитного средства в спреях и свечах, и для ароматерапии, которая популярна в Индонезии. Основные химические компоненты этого масла - гераниол и цитронеллол, которые являются антисептиками, и поэтому используются в домашних средствах для дезинфекции и в мыле.
Кроме производства масла, цитронелла также используется в кулинарных целях, например, в качестве чая.
Чай из лимонной травы помогает при метеоризме. Является эффективным потогонным средством. Обладает бактерицидными и противовоспалительными свойствами.
